Роспотребнадзор скорее всего введет более строгие правила для доставки быстропортящейся еды

Опубликовано 06.08.2014 08:01
Автор: Сергей Шмигирилов

Роспотребнадзор скорее всего введет более строгие правила для доставки быстропортящейся еды Общественная палата намерена потребовать от Роспотребнадзора ввести более серьезные требования касательно доставки быстро портящихся готовых блюд, среди которых популярные японские суши, роллы, салаты и некоторые виды пиццы, тем самым в дополнительной степени защитить здоровье граждан России. Эксперты намерены запретить доставку быстро портящихся продуктов, кроме тех случаев, кгда используется специальная защитная термосумка.

Именно такая информация появилась в последнем издании газеты «Известия». При повешении температуры еда достаточно быстро портиться, особенно учитывая то, что при этом не соблюдаются ни какие санитарные нормы, которых к стати до сих пор не ввели. Как показала статистика, очень много заведений пренебрегает правила транспортировки и в такую жару не используют сумки холодильники. Конечно же есть и такие рестораны, которые проявляют инициативу, и даже не смотря на отсутствия законов заботятся о своих клиентах и используют все необходимое для сохранения свежести своей продукции. Так, заказывая сеты или другие экзотические блюда во многих хороших японских ресторанах, можно не переживать, что они доедут к вам не свежими.

Эксперты настаивают на том, что такие продукты как суши, десерты и салаты должны перевозится в летний период исключительно в сумках-холодильниках, а пицца, пироги и остальные горячие блюда — в специальных термобоксах. Директор местного НИИ питания РАМН Виктор Тутельян заявил, что даже в зимний период должны выполняться аналогичные требования , так как транспортируя сумку с едой в прогретой теплой машине, продукты так же могут испортиться.

Со своей стороны владельцы ресторанов и кафе предупреждают, что в случае принятия этого закона, стоимость доставки увеличиться, и это может не всем прийтись по вкусу, особенно клиентам. Так же отмечается, что уже сейчас, начальник департамента торговли и услуг Москвы - Алексей Немерюк, официально обратился к предпринимателям, и упорно попросил до подтверждения закона начать использовать сумки холодильники во время транспортировки скоропортящихся продуктов.

You have no rights to post comments